Laugenbrezeli

mal selbst gemacht:

Hefeteig:
300 gr Weissmehl
150 gr Zopfmehl
1/2 Würfel frische Hefe
1.5 dl Milch
1.5 dl Wasser
25 gr Butter
1 1/4 Tl Salz

Lauge:
5 dl Wasser
30-50 gr Natronpulver
1 Tl Salz

Meersalz zum Bestreuen
1 Eiweiss zum Bestreichen

Für Anweisungen bitte schriftliche Unterlagen konsultieren oder direkt bei Eva nachfragen.